Guia de cozimento lento e cozimento a vapor

O que é a Cozinha lenta?

Uma panela elétrica de arroz pode ser usada para muito mais do que arroz e grãos. Algumas panelas elétricas de arroz têm uma função SLOW COOK que pode substituir a sua panela elétrica tradicional - A vantagem de usar uma panela elétrica de arroz como panela elétrica é porque ela é uma unidade selada e muito eficiente em termos de calor. Sua comida cozinha mais rápido, mas ainda com aquele calor baixo e amaciante e o sabor/sucos são retidos ou reabsorvidos. A configuração de cozimento lento pode ser usada para cozinhar pedaços inteiros de carne, sopas ou caçarolas/ensopados. É uma função versátil que também pode ser utilizada para lentilhas/feijões, facilitando o seu cozimento. Para a maioria das receitas de cozimento lento, você literalmente adiciona todos os ingredientes no início e deixa o cozimento lento fazer o trabalho.

Certifique-se de que sua panela elétrica de arroz tenha a função SLOW COOK Todas as panelas elétricas de arroz Yum Asia têm uma função SLOW COOK completa. O único modelo Zojirushi que tem função semelhante é o NS-YSQ10/18, porém só pode ser usado com pratos líquidos por até 4 horas e não aquece.

Como Negociar Cozimento lento Em uma panela de arroz

CARNE DE PORCO

Você pode cozinhar carne de porco apenas com temperos ou pode usar nossa mistura de especiarias, por exemplo, que é ótima para carne de porco desfiada. Massageie a mistura de especiarias (opcional, mas recomendada) na carne de porco e deixe agir por pelo menos 3 horas. Coloque a carne de porco na tigela interna e cozinhe por 6-8 horas – quanto mais tempo melhor (não importa quanta carne de porco você esteja cozinhando). Certifique-se de usar a função SLOW COOK em sua panela de arroz. Depois de cozido, desfie a carne de porco com dois garfos e, opcionalmente, adicione o molho de churrasco.

Esfregar com especiarias para carne de porco Yum Asia

1 colher de sopa de pimenta preta moída

1-2 colheres de sopa de pimenta caiena

2 colher de sopa de pimenta em pó

2 colheres de sopa de cominho moído

2 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro

1 colher de sopa de orégano seco

4 colher de sopa de páprica

2 colher de sopa de sal de cozinha

1 colheres de sopa de açúcar granulado

1 colher de sopa de pimenta branca moída

BEEF

Tempere bem a carne por todos os lados com sal e pimenta. Coloque a carne dentro da tigela interna e cozinhe por 4-6 horas na configuração de cozimento lento, dependendo do tamanho do baseado e de quão bem você deseja que a carne fique bem cozida. Não é necessária água, pois os sucos da própria carne serão suficientes. e como a unidade é lacrada, o sabor é reciclado pela carne para intensificar as coisas.

Não abra a tampa muitas vezes! Isto se aplica a todas as carnes cozidas lentamente. Quanto mais você abrir a tampa, mais escapará a saborosa umidade usada para cozinhar a carne.

FRANGO

Frangos inteiros geralmente são grandes demais para caber na tigela interna da panela de arroz, mas você pode cozinhar peitos de frango, coxas de frango (com ou sem osso) ou pernas na configuração SLOW COOK. Cozinhe para 1-2 horas dependendo de quanto frango você está cozinhando. Quanto maior a quantidade, mais tempo você terá para deixar em cozimento lento.

Recomendamos usar uma marinada ou tempero no frango e colocar dentro da tigela interna com alguns vegetais picados no fundo, você pode desfiar o frango com dois garfos e usar em saladas, quesadillas, burritos, wraps. Um truque simples e saboroso! Imagine algo para fazer suas papilas gustativas formigarem e experimente algo como nosso Receita de Piri Piri.

PEIXE

O peixe não demora muito no SLOW COOK. A melhor maneira de cozinhar a maioria dos peixes é usar a função VAPOR e cozinhar o peixe com vapor quente (veja abaixo). Isso evita o ressecamento. Se estiver cozinhando lentamente um ensopado de peixe, você pode usar a função de cozimento lento, mas talvez adicionar o peixe ainda mais no ciclo de cozimento.

SOPAS, CAÇAROLAS E GUISADOS

Qualquer sopa/caçarola/ensopado que possa ser cozinhado numa panela pode ser cozinhado utilizando a função SLOW COOK de uma panela de arroz. Crie sopas que aquecem o coração, como frango e cevadinha or minestrone, ensopados como este Marroquino e chfeijão-frade deleite. Você também pode usar a função SLOW COOK para preparar pratos delicados e ricos em sabor, como nossas receitas de chilli com carne or Goulash de Carne. Confie em nós quando dizemos que essas receitas de cozimento lento são simplesmente incríveis!

Como Negociar Steam Em uma panela de arroz

Muitas panelas elétricas de arroz têm uma função VAPOR e geralmente você pode usar uma panela elétrica de arroz como vaporizador independente. Se fizer isso use 1.5-2 xícaras de água na tigela interna apenas para cozinhar no vapor. Alternativamente, você pode cozinhar o arroz ao mesmo tempo que cozinha os alimentos no vapor.

Se estiver cozinhando no vapor enquanto cozinha o arroz, você deve usar a função de arroz para o tipo de arroz que está cozinhando e adicionar a cesta para cozinhar a vapor na tigela interna acima do arroz. Cozinhar arroz e cozinhá-lo no vapor ao mesmo tempo é uma maneira rápida e muito fácil de preparar refeições saudáveis e completas em uma panela. Abaixo está um guia para estimar o cozimento de diferentes tipos de alimentos na função 'VAPOR'.

LEMBRAR! - Se estiver cozinhando no vapor ao mesmo tempo que cozinha o arroz A capacidade máxima de arroz que você pode cozinhar diminui. Haverá orientação no manual da sua panela de arroz sobre quanto arroz você pode cozinhar e cozinhar ao mesmo tempo. Se você cozinhar arroz e vapor ao mesmo tempo, poderá abrir a tampa (com muito cuidado, prestando atenção ao vapor que sai do aparelho) para adicione a cesta de cozimento a vapor no meio do ciclo de cozimento para que os vegetais não fiquem cozidos demais.
Aqui está um guia para o número máximo de xícaras que você pode cozinhar. Isso ocorre porque a expansão do arroz durante o ciclo de cozimento pode fazer com que a cesta de cozimento a vapor empurre a tampa para abri-la.
panda - 1 copo,Kumo - 1 copo,Sakura e Bamboo - 3 xícaras,Fuji - 2 xícaras,NS-TSQ10 e NS-AAQ10 - 2 xícaras,NS-TSQ18 e NS-AAQ18 - 4 xícaras

Guia de vapor

INGREDIENTES	VALOR	TEMPO DE COZIMENTO (minutos)	DICAS PARA COZINHAR
cenoura	200g / 1 unidade	20	Corte em pedaços pequenos
Brócolis	200g	15	Corte em pedaços pequenos
Espinafre	100g	15	Corte em pedaços pequenos
Abóbora	250g	20	Corte em pedaços pequenos
Batata	450g	40	Corte em pedaços pequenos
Batata doce	300g	35	Corte em pedaços pequenos
Milho	200g	35	Corte em pedaços pequenos
Frango	200g/filé	30	Faça cortes laterais tocando a cesta de vapor
Peixe (peixe branco e salmão)	150g	20	Fatie para menos de 2 cm e embrulhe em papel alumínio
Camarão e Vieiras	15 unidades / 150g	20	Camarões - cozinhe no vapor sem retirar a casca Vieiras - retire da casca
Bolinhos De Carne Refrigerados	200g	15	Deixe espaço entre os alimentos
Bolinhos De Carne Congelada	200g	20	Corte em pedaços pequenos

PERGUNTAS MAIS FREQUENTES

Qual é o tamanho das bandejas para cozinhar arroz na panela de arroz?

Por favor, cheque o guia de capacidade de arroz página para obter informações sobre dimensionamento.

Qual é a quantidade máxima de arroz que posso cozinhar na minha panela elétrica de arroz ao mesmo tempo que cozinho no vapor?

Há um número máximo de xícaras que você pode cozinhar porque a expansão do arroz durante o ciclo de cozimento pode fazer com que a cesta de cozimento a vapor empurre a tampa para abri-la.
panda - 1 copo,Kumo - 1 copo,Sakura e Bamboo – 3 xícaras,Fuji – 2 xícaras,NS-TSQ10 e NS-AAQ10 – 2 xícaras,NS-TSQ18 e NS-AAQ18 – 4 xícaras

Você tem um gráfico onde eu possa comparar todas as suas panelas elétricas de arroz?

Você pode usar o embutido Comparar recurso do nosso site'. Cada panela elétrica de arroz tem um ícone de comparação no qual você pode clicar. Alternativamente, você pode verificar nossa página de comparação de panela elétrica de arroz Aqui.

Se ainda tiver dúvidas, você pode obter mais orientações em nossa página Escolha uma panela elétrica de arroz SUA PARTICIPAÇÃO FAZ A DIFERENÇA

Você também pode usar nosso ferramenta de consultor de panela elétrica de arroz acima. Ele fará uma série de perguntas e, com base em suas respostas, selecionará algumas opções de panelas de arroz para você.

Os manuais são multilíngues?

Para os modelos Yum Asia na Europa, o manual é fornecido em inglês, francês, alemão, italiano e espanhol.

Para os modelos Yum Asia nos EUA, o manual é fornecido em inglês, francês e espanhol.

Para modelos Zojirushi, o idioma dos manuais do usuário é apenas o inglês

Você tem um blog ou livro de receitas?

Temos nosso blog de culinária Greedy Panda de acesso gratuito, que está em www.greedy-panda.com

Também vendemos nosso livro de receitas Greedy Panda nas versões brochura, capa dura e e-book. Este livro reúne todas as nossas dicas, truques, receitas, ideias e conhecimentos em um só lugar. Você pode conseguir isso clicando aqui.

Que tipo de arroz devo comprar?

Temos um guia para grãos de arroz nesta página Aqui.

Também vendemos arroz que foi escolhido para funcionar bem em panelas, mas ainda melhor em nossas panelas elétricas de arroz premium e são alguns dos melhores grãos que você pode comprar (e com ótimos preços também!). Dê uma olhada no nosso arroz Aqui.