O que queremos dizer com Fator Yum

Nossos produtos são projetados para serem diferentes e se destacarem da multidão. Fazemos isso desenvolvendo funções e recursos exclusivos, projetando nossos produtos para que tenham uma boa aparência e sejam construídos com materiais de melhor qualidade, mais seguros e com mão de obra de alta qualidade.

O que chamamos de Fator Yum pode ser qualquer coisa, desde um cozimento de arroz cuidadosamente calculado atéciclos de fase de cozimento de lógica fuzzy avançada com IA para nossa assinatura tigelas internas revestidas de cerâmica saudável ou nosso exclusivo Aquecimento por indução UMAI (IH) tecnologia de cozinha.

A nossa atenção às coisas que mais importam ajudou-nos a ganhar dezenas de milhares de avaliações 5 estrelas dos nossos clientes e vários prêmios de 'melhor da categoria' ou 'melhor compra' ou 'escolha do editor' de vários especialistas em análise de eletrodomésticos.

Não é fácil ser diferente, mas nos destacamos nisso da melhor maneira possível. Então, vamos nos aprofundar e explorar os aspectos que tornam nossos produtos tão especiais. 'Fator Yum'

A Tipos 3 De panelas elétricas de arroz

Antes de começarmos a aprender o que torna as panelas elétricas de arroz Yum Asia especiais (O Fator Yum), precisamos entender os principais tipos de panelas elétricas de arroz. Definimos cada uma delas em 3 categorias: convencional, lógica fuzzy e aquecimento por indução (IH) Panelas elétricas de arroz. Separamos as panelas dessa forma para tentar ajudar você a entender as diferentes tecnologias envolvidas e como a maneira como elas aquecem e cozinham o arroz pode variar.

Panelas elétricas de arroz convencionais

Os tipos de panelas elétricas de arroz disponíveis na maioria dos mercados são modelos básicos que não possuem nenhum tipo de cozimento controlado por lógica. Se você retirar a tigela interna e olhar dentro do corpo principal da panela elétrica de arroz, verá um pequeno disco redondo, com cerca de 3.8 cm de diâmetro, no centro da placa de aquecimento. Este é um dispositivo de detecção térmica, conhecido como termostato magnético, e fica apoiado em uma pequena mola.

Quando arroz e água são colocados na panela interna e depois colocados no corpo principal da panela elétrica de arroz, o peso da panela interna deprime o sensor térmico. Com a panela elétrica de arroz conectada e o interruptor de cozimento ligado, a placa de aquecimento começa a aquecer, fazendo o líquido da panela ferver. A água ferve a 100°C e não mais, portanto, enquanto houver água na panela, a panela elétrica de arroz continuará a cozinhar. Quando o arroz absorver toda a água, a temperatura começará a subir, pois não sobrará água na panela. Quando o sensor térmico detecta que a temperatura subiu acima de 100°C, a máquina desliga o aquecedor automaticamente.

Este tipo de panela elétrica de arroz é essencialmente uma panela automatizada e as queixas comuns são arroz queimado ou cozido de forma irregular e derramamento excessivo de água da panela elétrica de arroz com tampa de vidro.

Panelas elétricas de arroz Fuzzy Logic

Todas as panelas elétricas de arroz que vendemos utilizam “lógica difusa” que usa um microchip de computador para cozinhar arroz.

Este é o cérebro da unidade, tornando o cozimento do arroz infalível. Em vez de a panela simplesmente ligar e desligar reagindo à temperatura, a panela elétrica de arroz agora faz pequenos ajustes na temperatura e no tempo de cozimento usando ciclos de cozimento em fases de acordo com o que o sensor ou sensores térmicos detectam. Isso significa que você também pode ter diferentes programas para a panela elétrica de arroz, que incluem cozinhar vários grãos, como branco, doce (glutinoso), arroz integral e mingau (tanto variedades de mingau de arroz quanto de aveia).

Recursos adicionais disponíveis com modelos de lógica difusa incluem cozimento de bolo, função de cozimento a vapor, cozimento lento e arroz integral GABA. Em alguns modelos, você também verá recursos adicionais, como sopa, crosta (para arroz estilo persa Tahdig), iogurte e cozimento lento, que são particularmente adequados ao ambiente de cozimento usado para cozinhar o arroz.

Panelas elétricas de arroz por indução (IH)

O aquecimento por indução (IH) em panelas elétricas de arroz ocorre quando as bobinas na parte inferior da unidade criam um campo magnético. Quando a camada indutiva de aço inoxidável da tigela interna de cerâmica antiaderente é colocada na panela elétrica de arroz e a unidade é ativada, um campo magnético é gerado para criar calor instantâneo em toda esta camada.

A própria tigela de cozimento interna, em vez do elemento de aquecimento, torna-se a fonte de calor, utilizando calor ainda alto e ajustes finos de calor para controlar o processo de cozimento. Ao usar esses ajustes finos nas temperaturas de cozimento e no teor de umidade, ele pode utilizar funções de cozimento mais avançadas, como arroz Yumami e GABA, como nosso Bamboo e Fuji modelos, as primeiras panelas elétricas de arroz com aquecimento por indução fabricadas para o Reino Unido e a Europa.

OBSERVE Os modelos Zojirushi IH são muito caros e não passaram em nenhum teste de segurança CE, portanto não podem ser fornecidos legalmente no Reino Unido ou na Europa.

Assinatura Premium cerâmico Tigelas para panela de arroz

As panelas elétricas de arroz Yum Asia incluem nossa cerâmica exclusiva Ninja, Joubu e SHINSEI tigelas internas para um cozimento perfeito

Nossas tigelas são

Cerâmica, Saudável e Durável

Livre de BPA, PFOA, PTFE, chumbo e cádmio.

Linhas de nível de impressão em seda

Medições de água exatas e fáceis de ler

Antiaderente - sem problemas

Fácil de limpar com um simples pano

Mantenha a calma alças

On Hotaru, Sakura e Bamboo modelos

Primeiro nome Aquecimento por indução UMAI (IH) No Reino Unido e na Europa

Nossa Hotaru, Fuji e Bamboo As panelas elétricas de arroz da IH levam a tecnologia de aquecimento ainda mais longe

Exclusivo da Yum Asia Bamboo e Fuji panelas elétricas de arroz é o aquecimento por indução Umai (IH). O aquecimento por indução em panelas elétricas de arroz ocorre quando as bobinas na parte inferior da unidade criam um campo magnético que aquece especificamente a tigela interna e o conteúdo.

'Umai' em japonês significa cérebro inteligente que se refere ao microprocessador usado para fazer ajustes finos na temperatura e nos tempos de cozimento. Porque nosso sistema Umai IH é tão inteligente (e combina IH com IA de lógica fuzzy avançada), torna nossas panelas elétricas de arroz IH mais eficientes, isso significa que seu arroz é absolutamente perfeito todas as vezes e é cozido mais rápido do que outras tecnologias antigas do tipo IH.

Aquecimento Distribuído e Equilibrado

Bobinas magnéticas agitam o arroz

Tecnologia UMAI

Lógica difusa do cérebro inteligente (IA) para uma culinária inteligente

Aquecimento envolvente

Aquece a tigela e não o fogão

Temperatura exata

Ajuda a utilizar diferentes funções de cozimento

mestres De cozinhar arroz

As panelas elétricas de arroz Yum Asia têm funções únicas usando a melhor tecnologia para cozinhar seu arroz!

Beleza e

Cozinha inteligente em fases

Ciclos de cozimento de lógica difusa avançada (AI) para cozimento inteligente

Funções exclusivas de cozimento

Ciclos de cozimento GABA, Yumami e Regular bem feitos

Aparência é importante

Exibições modernas, aparência legal

Fábrica feita para o seu país

Projetado para funcionar com seu sistema de energia

O que é Lógica Fuzzy Avançada?

Todas as nossas panelas de arroz da marca Yum Asia usam lógica difusa avançada (um tipo de IA) para garantir que o arroz esteja sempre cozido perfeitamente. Este gráfico mostra como o 'cérebro' do fogão ajusta a temperatura usando o peso e detectando o calor dentro da tigela junto com condições pré-programadas para cozinhar arroz em um ciclo de cozimento típico. O gráfico mostra uma explicação detalhada de um processo típico de cozimento, mas varia de acordo com cada tipo de função usada.

AS FASES ESSENCIAIS DE COZINHA

PRÉ-AQUECIMENTO– A panela começa a aquecer suavemente o arroz e a água na tigela interna para iniciar o ciclo de cozimento; isso é fundamental para a liberação de açúcares dos grãos de arroz na água.

ABSORVA ÁGUA – Esta fase do ciclo de cozimento aumenta ligeiramente a temperatura de cozimento para que o arroz comece a absorver a água.

AQUECIMENTO– A temperatura é aumentada novamente para iniciar o aquecimento da água e do arroz na tigela interna para iniciar o processo de cozimento do arroz.

EBULIÇÃO– O fogão aumenta rapidamente a temperatura para 100˚C, ponto de ebulição para evaporar a maior parte da água da tigela interna e para cozinhar o arroz parcialmente.

VAPOR– A parte de cozedura a vapor do ciclo de cozedura permite que o arroz continue a cozinhar enquanto reabsorve os açúcares da água restante de volta para o arroz, ao mesmo tempo que evapora a água restante. Esta parte do ciclo de cozimento torna o sabor do arroz mais doce.

ESFRIAR - Esta parte do ciclo de cozimento que equilibra a água garante que não haja mais água restante

MANTENHA QUENTE E VAPOR – A parte final do ciclo de cozimento é manter a temperatura perfeita para continuar a cozinhar o arroz no vapor. Isso garante que o arroz esteja perfeitamente cozido, fofo e delicioso

O que é Arroz GABA Função?

A função do arroz integral GABA (ou arroz integral germinado) usa tempo e temperaturas específicas para que o arroz integral possa germinar. Quando você seleciona a função GABA em Bamboo or Fuji eles irão embeber e ativar o arroz integral para você usando o controle lógico difuso Umai (cérebro inteligente), após o qual ele começa a entrar em fase no processo de cozimento. Durante este processo, a tigela interna e o seu conteúdo são mantidos a uma temperatura específica durante parte do ciclo de cozimento, o que permite que o arroz integral “brote”. Mais detalhes…

O tempo completo de cozimento do arroz GABA em Hotaru, Bamboo or Fuji, incluindo o período de ativação adicional, leva cerca de 2 horas e 25 minutos para ser concluído. O resultado desse processo altera o sabor e aumenta os níveis de nutrientes como o ácido gama-aminobutírico (GABA). O arroz integral GABA tem uma textura mais macia que o arroz integral e um sabor mais nozes.

Os modelos Zojirushi NS-YSQ10/18 também possuem função GABA brown e o tempo de cozimento completo, incluindo o período de ativação adicional, pode levar entre 3 horas e 15 minutos e 3 horas e 35 minutos para ser concluído.

Explorar GABA em detalhes

Hatsuga genmai (ou arroz integral germinado) é o arroz integral japonica (japonês) não polido, que foi germinado para alterar o sabor e também para aumentar os níveis de nutrientes como o ácido gama-aminobutírico (GABA). Hatsuga genmai tem uma textura mais macia que o arroz integral e um sabor mais nozes.

Arroz germinado (GABA), um alimento saudável emergente onde qualquer tipo de arroz integral é embebido em água morna antes de ser cozinhado; o banho quente induz a germinação, ou brotação, que estimula as enzimas do arroz a produzir mais nutrientes. Um desses nutrientes é a importante substância química cerebral GABA (é por isso que o arroz integral germinado é referido como “arroz GABA”), e alguns estudos científicos mostraram que uma dieta rica em arroz integral germinado pode melhorar a função cognitiva e outros estudos descobriram que também poderia atuar como um antidiabético.

GABA (ácido gama-aminobutírico) é um aminoácido essencial e foi “descoberto” em 2004 como parte da pesquisa do Ano do Arroz das Nações Unidas. Ao germinar o arroz integral antes do cozimento, o GABA, a lisina (outro aminoácido), os tocotrienóis, o magnésio e o zinco aumentam significativamente. Para fazer o arroz GABA, é preciso começar pelo arroz integral – isso porque o arroz branco teve a casca removida, o que significa que ele não tem mais capacidade de germinar. O arroz integral é enxaguado e depois embebido em água por um longo período de tempo antes de ser cozido. À medida que o arroz germina, a quantidade de ácido gama-aminobutírico aumenta.

Dê uma olhada na nossa imagem explicativa – na ponta de cada grão de arroz há um embrião; esta é a parte da semente que irá germinar. O arroz é deixado de molho até que o embrião fique mais cheio e maior ou um broto comece a emergir. Isso significa que o arroz germinou. Como a água é naturalmente absorvida durante o processo de germinação, o arroz GABA cozinha mais rápido e precisa de menos líquido de cozimento do que outros tipos de arroz.

Os fãs do arroz GABA dizem que ele é menos irritante para o trato digestivo e tem menos probabilidade de promover reações alérgicas do que o arroz normal e acreditam que seus nutrientes são melhor absorvidos. No entanto, todo arroz é geralmente considerado um alimento não irritante e é improvável que produza reações alérgicas na maioria das pessoas. Pesquisas emergentes sugerem que o arroz integral germinado pode conter compostos que promovem o controle do açúcar no sangue. No entanto, os estudos que mostram uma vantagem para o diabetes geralmente comparam o arroz integral germinado ao arroz branco refinado; geralmente não há diferença em comparação com o arroz integral normal. Não se sabe se é realmente mais saudável do que o arroz integral normal, mas algumas pessoas o preferem simplesmente por sua textura mais macia e sabor levemente de nozes. As pessoas que têm dificuldade em mudar do arroz branco para o integral podem achar o sabor e a textura do arroz integral germinado um bom ponto intermediário entre os dois.

As funções marrons GABA em panelas elétricas de arroz tornam muito mais fácil cozinhar o arroz integral GABA, nosso Hotaru, Bamboo, Fuji e os modelos Zojirushi NS-YSQ10/18 ou NL-GAQ10/18 possuem uma função marrom GABA que pode ser usada com qualquer tipo de arroz integral.

O que é Arroz Yumami Função?

Função Yumami ou arroz 'extra saboroso' em Hotaru, Bamboo e Fuji realça o sabor de qualquer tipo de arroz branco usando um ciclo de cozimento especialmente desenvolvido,

Isso é feito por meio de uma sequência de imersão e cozimento no vapor para liberar os açúcares contidos no arroz, que são então reabsorvidos como uma estrutura química diferente, capaz de ativar os receptores Umami da língua, resultando em um arroz extremamente saboroso, com textura/gosto aprimorados. Muitas vezes, diz-se que o arroz cozido dessa maneira é "mais saboroso" devido à ativação do receptor Umami da língua.

O tempo completo de cozedura, incluindo a imersão especial e a cozedura a vapor, para a função Yumami no Tsuki, Bamboo e Fuji modelos é de cerca de 1 hora e 6 minutos.

Os modelos Zojirushi -YSQ10/18 e GAQ10/18 também possuem uma função de sabor 'premium' semelhante ao Yumami e o tempo completo de cozimento, incluindo a imersão especial e o cozimento no vapor, leva cerca de 1 hora e 15 minutos.

O que é YumCarb?

Você sabia que existe uma maneira de reduzir a quantidade de carboidratos naturalmente presentes no arroz branco e integral?

Isso pode ser de grande benefício para pessoas que estão tentando perder peso (dietas cetônicas, etc.) e diabéticos. Nosso Kumo A panela elétrica de arroz é única por ter configurações YumCarb para arroz branco e integral. Ao cozinhar o arroz na cesta de cozimento a vapor de aço inoxidável fornecida, o arroz é cozido de uma maneira especial para que os açúcares do arroz não sejam reabsorvidos e resulte no arroz cozido com valor de carboidratos até 25%* mais baixo

Esta redução da carga glicêmica em alimentos ricos em amido reduz os níveis de açúcar que são adequados para uma dieta diabética e prevenção de diabetes, obesidade e doenças cardíacas. Isto é conseguido usando o ciclo YumCarb em combinação com tecnologia avançada de lógica difusa que, em vez de simplesmente ferver o arroz (que retira nutrientes valiosos), utiliza um padrão de cozimento multifásico para obter arroz com textura, sabor, valor nutricional e aroma melhorados.