Dicas para cozinhar arroz perfeito
Existem muitas maneiras diferentes de cozinhar arroz. Alguns são melhores que outros. Confira nossos conselhos para um arroz saboroso sempre.
Use uma boa panela de arroz
Embora não seja essencial, uma boa panela elétrica de arroz com tecnologia de lógica difusa faz mais do que simplesmente ferver o arroz. Ele cozinha no vapor, refoga e outras técnicas de cozimento para obter sabor, textura e aroma ideais.
Use uma panela, mas faça direito
O método mais comum de cozinhar arroz é fervê-lo em uma panela. Muitas vezes, muitos nutrientes são perdidos neste método, mas se o processo envolver alguma vaporização, os resultados podem ser satisfatórios.
Use arroz de boa qualidade
Use um grão de boa qualidade que não tenha muitos grãos quebrados. Se estiver usando uma panela elétrica de arroz, escolha a função certa para o arroz que você está cozinhando. Do não use arroz pré-cozido.
Lave o arroz se necessário
Nem todo arroz precisa ser lavado, mas se o arroz tiver muito amido, passe-o por água fria usando uma peneira ou similar até que a água fique mais limpa.
Use a quantidade certa de água
Diferentes tipos de arroz requerem diferentes quantidades de água. Essa quantidade também é determinada pela quantidade de arroz que você está cozinhando. Você pode usar as linhas de nível da tigela da panela de arroz para ajudar nisso ou tentar calcular você mesmo a proporção de arroz para água.
Deixe descansar
Ao terminar de cozinhar na panela ou na panela elétrica de arroz, retire a tampa, mexa delicadamente o arroz para liberar o excesso de umidade e deixe repousar alguns minutos. Deixar aquecer em uma panela de arroz com a tampa fechada após mexer funciona melhor.
COMO COZINHAR ARROZ
PARA TODOS OS TIPOS DE ARROZ
faça essas etapas primeiro
Meça quanto arroz você quer usar
1 xícara de arroz = 180ml
Enxágue o arroz em uma peneira ou similar, passando por água (para arroz de grão curto, deixe escorrer até ficar claro)
em seguida, cozinhe em uma panela ou panela de arroz
1. Método de absorção (Pan)
2. Panela de Arroz
1. Método de absorção (Pan)
2. Panela de Arroz
1. Método de absorção (Pan)
2. Panela de Arroz
1. Método de absorção (Pan)
2. Panela de Arroz
1. Método de absorção (Pan)
2. Panela de Arroz
1. Método de absorção (Pan)
2. Panela de Arroz
1. Método de absorção (Pan)
2. Panela de Arroz
1. Método de absorção (Pan)
2. Panela de Arroz
1. Método de absorção (Pan)
2. Panela de Arroz
1. Método de absorção (Pan)
2. Panela de Arroz
Vegetariano
Lasanha vegetariana, arroz frito, arroz jollof, curry verde tailandês...temos todos
Carne
Strogonoff, rendang de carne bovina, kimbap. Rogan Josh e muito mais
Fish
Teryaki de salmão, curry de peixe de Goa, Tenmusu, ideias de sushi etc.
Sobremesas
Pudim de arroz, mingau para aquecer a alma, cheesecake gostoso... e assim por diante
Um pote
Tudo feito na panela de arroz sem necessidade de panela
Comidas light
Fácil na cintura e fácil de fazer
Sopa
Enchimentos líquidos para aquecer o coração. Sempre saudável
Caril
Gosta de picante? Você vai adorar esses caril
Tailandês
Caril rico, pratos de arroz picantes e sobremesas deliciosas para atormentar o paladar
Mexicano
Tacos, pimenta, burritos, pratos de arroz picante e muito mais
indiano
Deliciosos caril, dals e muito mais com vários níveis de especiarias
Japonês
Receitas precisas, delicadas e ponderadas
Chinês
A comida chinesa é uma das mais antigas e diversificadas do mundo com ingredientes inusitados
Ocidental
Comida reconfortante apreciada por todos
Italiano
Pizzas, risotos, massas e muito mais compõem esta culinária simples, mas saborosa
Coreana
Bulgogi, bibimbap e muito mais
PERGUNTAS MAIS FREQUENTES
Absolutamente. Há uma enorme diferença. Isso ocorre porque quando você cozinha o arroz em uma panela, você está praticamente fervendo apenas o arroz. Há muito pouco cozimento no vapor, refogado, repouso ou aumento e queda de temperatura. Isso significa que o melhor dos nutrientes, sabor e textura não são retidos. É por isso que sempre aconselhamos o uso de uma panela elétrica de arroz com lógica difusa avançada. Uma boa panela elétrica de arroz também economizará tempo e energia!
Recomendamos que você compre uma tigela para lavar arroz. Eles geralmente são assim:
Para lavar corretamente, você deve usar um movimento de agitação e rotação semelhante ao garimpo de ouro. Veja este vídeo aqui.
Sim. Temos um blog de receitas em www.greedy-panda.com
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